Instrucciones

Cuece al vapor 1 vaso de arbolitos de brócoli durante unos minutos. En un bol, combina el brócoli al vapor con 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de almendras fileteadas tostadas. Para tostar las semillas de sésamo y las almendras fileteadas, colócalas en una sartén a fuego medio y remuévelas constantemente hasta que se doren ligeramente.

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Recuerda cocer al vapor el brócoli solo durante unos pocos minutos (alrededor de 3 minutos) para conservar sus nutrientes. El brócoli es rico en sulforafano, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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